判断珍珠的价值要素有光泽、结晶层的厚度，大小，形状，是否有瑕疵等。其中，颜色属于个人爱好，和珍珠的好坏无关。另外，项链的颜色、光泽的加工是否均一是非常重要的因素，这就是我们所说的匹配度。

珍珠是由数千层0.3微米-0.4微米的薄碳酸钙结晶重叠而成的。将这种构造称之为“珍珠层构造”。珍珠所特有的美丽光泽就是由照进该层里的光发生光学现象所出现的。

珍珠的颜色不止人们看到的那么简单，今天我们就来分析一下颜色是从何而来的。

光学作用

有机色素致色

异物致色

以海水珍珠为例：

（1）光学作用：当光线照射在珍珠中的数千层结晶层上时，彩虹效果随之呈现出主要的粉红色调。比如，AKOYA白色珍珠常出现的粉色伴色。

（2）有机色素致色：母贝体内十分微量的黄（黑）色素存在于无限薄的蛋白质层中，这些蛋白质将钙质沉积层结合在一起。经过层层堆叠，这些近乎不可见的色素会呈现出黄（黑）的色彩。比如，南洋金珠和大溪地黑珍珠。

（3）异物致色：有时，在珍珠形成的过程中，还会产生一些其他的附加物质。这种物质通常是贝壳体的一部分，最常呈黑褐色。透过珍珠层，它会使珍珠成为带有蓝色光泽的珍珠。比如，AKOYA灰蓝色系珍珠。